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比手抓肉吃着开胃钱柜qg111老虎机网站

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  大盘羊排是我在朋友家吃的,就是用新疆很常用的炒法先翻炒羊排,再用花椒粒钱柜777娱乐老虎机辣皮子等的调料翻炒出香味,再烧出来,味道真是太攒劲了,钱柜qg111老虎机网站是地道的新疆味道大块的羊排香辣开胃过瘾。

  朋友说这是他们和朋友聚会最家常的一道大盘羊排,比手抓肉吃着开胃,主要是针对爱吃辣子的口味,有时候他们炒一道大盘羊排,再清炖一道手抓肉,这样爱吃辣子和不爱吃辣子的都有喜欢的羊肉吃。要是吃腻了手抓肉,就吃大盘羊排,立马胃口大开,又可以吃很多手抓肉,这个大盘羊排简直是开胃菜,香辣的味道钱柜777娱乐老虎机拌着红红的辣皮子,加上洋葱香、蒜香、还有搭配的青红辣椒块,看着就会唾液在两腮直流,嘴里的口水也会打转!

  那次在朋友家吃完,我们还讨论了这道菜在餐厅我怎么没吃到,朋友们都说,这大盘羊排一般都是家庭做的多,餐厅一般都是手抓肉多,不过现在好多餐厅都有,特别是专做新疆大盘的特色餐厅,那里新疆的特色大盘菜应有尽有。

  做法:1、把青辣椒洗净切块,洋葱切块,辣皮子泡泡洗净切段,姜切片,羊排洗净切块,凉水下锅,焯煮开捞起沥干水分

  2、热锅凉油,油热7成加羊排翻炒出水分出香味,加老抽翻炒均匀钱柜777娱乐老虎机加辣皮子、草果、花椒粒、姜翻炒香味,一直翻炒到羊肉成金黄色,加水、盐大火烧开

  3、转小火烧40分钟左右,加盐、洋葱块、青辣椒、大蒜大火翻炒均匀,大火收汁即可

  肉香味也出不来,肉就不会好吃,小火慢烧,要是羊羔肉羊排一般30分钟即可熟透

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